満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

店名「unito（ウニート）」＝「つなぐ」の意味。

こちらのお店のオーナーシェフは岡野健介氏。
ベネズエラ生まれ、神奈川県育ちという珍しいご出身の方。

「unito」での食事は、イタリア料理の概念を超えたユニークな体験でした。
郷土料理のしっかりとした基盤に、イタリアの伝統的な技術が日本の新鮮な食材と調和し、さらに南米の風味がスパイスのように加えられて、非常に独創的な料理が完成されていました！
一品一品が計算されたバランスで、例えば香り高いハーブやスパイスがさりげなく使われ、馴染みのある食材が新しい形で表現されています。
最近、個人的にも南米系、特にペルー料理の素晴らしさに気づきよく食べに行くので、こちらの料理はどれも、どハマりしてしまいました！

ロケーションに於いても、目黒川沿いの落ち着いた立地で、都会の喧騒から離れ、川沿いの静かな風景を眺めながら優雅に食事を楽しむことができ、料理だけでなく空間も特別な時間を演出してくれます。
春の桜の咲く頃のランチなんかは相当景色が良いんだろうなぁ〜と。
この店では、食材の背景や調理のストーリーが料理に感じられ、一皿ごとにシェフの情熱と創造性が込められていることが、しっかりと伝わってきました^ ^

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
【ウニート　ディナーコース】 ¥15,400-
◉アレパ、生ハム、無花果
かぼちゃとココナッツ
アロス・コン・ポヨのアランチーニ

◉秋刀魚のセビーチェとベッカフィーコのフリット

◉フォアグラ、アヒ・パンカ、ボレンタ

◉金目鯛とチミチュリ

◉キタッラアヒ・アマリージョのアマトリチャーナ

◉スペシャリテ「アニョロッティダルプリン』

◉鴨胸肉のロースト・バナナの葉の香り

◉葡萄、フィオールディラッテ、バルサミコ、トンカ豆

◉食後のお飲み物と小菓子

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#aumoグルメ#食べログ#食べログ百名店#unito#中目黒グルメ#中目黒のディナー#イタリアン