満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

海老の贅沢な余韻♪『特製濃厚海老ラーメン』の味わい。

［最寄駅］
表参道駅→徒歩4分程度

「The Tabelog Award 2024」Gold受賞店の「グルマンディーズ」長谷川北斗シェフ監修のラーメン店。
グルマンディーズにはまだ行った事ないので、どんなフレンチレストランなのか気になります。
今日は祝日の21:00頃に来店。
どれだけ混み合っているんだろうかと心配したが、逆に落ち着いた営業で客はまばら。
直ぐに入る事ができました。
でも、外に並び方の図が貼ってあったので、きっと平日は相当混み合っているとみた。
店内はグレートーンの壁がオシャレで、カウンター席の他にも奥には、ラーメン屋としては珍しくボックスシートも用意されている。
カウンター席も広々で、椅子も座りやすかった。

入り口にて食券を購入してから座るのだが、券売機ではクレジット、電子マネー、QR決済とその全てが利用できるのはかなり嬉しい。

つけ麺も気になったが、「特製濃厚海老ラーメン」を実食！

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉特製濃厚海老ラーメン　　¥1,680-
▶︎▶︎▶︎海老の深い旨味が凝縮された、濃厚で滑らかなスープが印象的でした。
色味からして超濃厚を想像していたが、意外にも結構飲みやすいアッサリめ。
スープに関しては、フレンチならではの技法を使っていると思われ、敢えて主張し過ぎないスープに仕上げているのかな？
海の香りとほのかな甘みが絶妙にバランスし、麺は程よい歯ごたえでスープとよく絡んでいました。
トッピングも多彩で、
味玉◎
しなちくも食感ある厚切りで◎
チャーシューもホロっとトロける食感で◎
海老の風味を引き立てつつ、一口ごとに異なる味わいが広がり、贅沢で心地よい一杯を楽しめました！
個人的には、このお値段なのでもっと海老がガツンとパンチある感じの方が好みではありました。

次回はつけ麺を頂くことにします^ ^

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
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