京都を巡る会・「武」さんが投稿した口コミ
IKARIYA BEIKA KYOTO
【京都・IKARIYA BEIKA KYOTO(イカリヤベイカ京都)】
・こちらのお店は、京都でビストロ「イカリヤ食堂」が展開する米粉のバームクーヘン専門店で、ショップ&工房があるのは、三条の高倉通りとなります。
・築100年を越える京町家で、なかなかオシャレな外観で、ショウウィンドウからバームクーヘンを作っておられる所が見えます。😋
・店内は、少し狭いですがなが、美しく整列されたバームクーヘンの数々が見受けられます。
・バームクーヘンの種類は、全部で6種あり、ほうじ茶、ショコラ、ザクザク、フワフワ、ワヅカ茶、白あんマロンが有ります。
・米粉で作ったというバームクーヘン(ほうじ茶)は、真空パック仕立てで、出来上がりの風味がそのまま保たれています。
・袋を開けると、ほうじ茶の香りが漂い、周りはカリッカリ、中はバームクーヘンならではの年輪が美しくしっとりした生地、やわらかな米粉のもちもち感があり、王道の小麦粉のバームクーヘンとは、全く違う食感が楽しめますよ。😊
・次回は、他のフレーバーも頂いてみたいと思いました。😋
・バームクーヘンの歴史は、100年以上の年月を経て、ドイツ発祥で、今日に至っており、3月4日はバームクーヘンの日で、2010年にあのカール•ユーハイム氏が作った「株式会社ユーハイム」によって制定され、1919年(大正8年)3月4日に初めて日本でバウムクーヘンが販売されたことにちなみ、長い伝統製法と歴史があります。
[お店情報&アクセス]
☀︎住所:京都府京都市中京区丸屋町166-1
☀︎電話:075-748-1091
☀︎営業時間:10:00 - 20:00
☀︎ 支払い方法:カード(VISA, JCB. AMEX, Diners)/電子マネー不可
☀︎交通:地下鉄烏丸御池駅徒歩5分🚶♂️
☀︎烏丸御池駅から約400m
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