stealthさんが投稿した口コミ

北野坂　奥
またまた店前にふらっと。。
最近行ってなかったなぁ。とふと思い
こちらへ。結構通る道なのに
なぜか見逃しちゃう。
ノーマルのつけ麺を食べるつもりできたが。。
すだちの文字に惹かれ夏限定の冷やしつけそば
を注文。もう夏も終わるなぁ
らぁめん屋さんだけどテーブルは
楽しそうに喋る声が響く居酒屋さんのような雰囲気。と言っても落ち着いた高級感漂う店内。
そんな中テキパキとお姉さんがラーメンを作っています。
優しい甘さがいい感じのお茶を飲みながら
ほっこり待つ。
青いお皿に紫蘇が美しい冷やしつけ麺が到着。
まずはそのままで！！
コシ強めかみごたえのある麺は
ちょいうどんみたいな雰囲気。
でもコシ感が全然うどんではない！アルデンテ
そしてしっかり小麦の甘みを味わえる
ほのかにオイルの味もするなぁ。
お出汁はしっかり魚介の旨みが凝縮。
結構濃いめなのにすだちも負けていない！！
あっさり食べる。
天かすがいい感じの和風出汁へ。
存在感のあるメンマは
昔ながらの懐かしさもありつつ
程よい食感がいい！！このメンマ。欲しい。
しっとり鶏焼豚は噛めば噛むほど旨味と塩見がでてくる。煮卵は味しっかり目のアテ！！
ひょこり海苔さんはもうちょい欲しいかなぁ？
大根をおろしを投入するとより和風へ。
結構ボリュームあるので普通でもしっかり
お腹いっぱい！！
最後は蕎麦湯のように卓上にある
昆布とイワシの割スープをつけ出しに。
くぅ。。うまっ！！色々な香りが引き立つ。
こりゃえぇわぁ。
あぁ食べた食べた。
ご馳走様でした☆

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