stealthさんが投稿した口コミ

鮨ちかもち
お友達のお誕生日にこちらへ。
18:00ぴったりに入店。
すでにお客さんで賑わってる。
さっき立ち飲み屋さんでビールを
飲んだのでいきなり焼酎の水割りで！
ではではお誕生日おめでとう！！
・甘みのある玉ねぎとハモの旨みに
　松茸の香りが協調するお吸い物
・もちもち甘鯛のネギポン酢
・ゆずの香りがたまらない柔らかタコの煮物
・見た目も美しい鮮やかなしめ鯖
・ふわふわ太刀魚
・シャキシャキ帆立の旨みたっぷり茶碗蒸し
・箸休めのアテに最高
　ぷちぷち甘露煮のペーストときゅうり
ではではガリを頬張りお寿司へ。
・お馴染みの塩昆布の風味がいい感じの鯛
・歯ごたえと甘みが程よいケンサキイカ
・ぎゅっとしまったとろける雲丹
・脂の乗った旬の秋刀魚
・外はパリッと中はふわっと焼き加減最高の鰻
・しっとり柔らかい鮑
・黄身感を楽しめる低温調理されたいくら
・甘タレがたまらないふわふわ穴子
・そして追加でとろたく。
　赤身が多めのトロなんで私好み。
前回は別でネギトロを注文。
次は普通にトロ握り頼んでみよーっとー。
そして〆はコクのある赤出し。
かまぼこが入っているのは珍しい。

お供のお酒　
・真澄 純米吟醸 辛口生一本 純米吟醸
長野県 宮坂醸造
キレよい辛口ながら柔らかさも
兼ねそなえたバランスがいいお酒。
何にでも合いそう！！

今回も全体的にまとまりがあってうまっ！！
優しく味わえるお寿司。
お腹も程よくいっぱい。
優しいご夫婦さんが営まれている
ほっこりできるお寿司屋さん。
ご馳走様でした☆




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