満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［決済方法］
現金のみ
※店員さんに伝えればPaypayだけは利用可

長野県で唯一？？
なのかは分かりませんが、知名度が高くて美味しい家系が食べれると言う事で評判の「ラーメンよし家」さんに行ってきた！

週末12:00頃来店。
11:30オープンで、既に店内8割程度が埋まっている。
この日は待つ事なくすんなりとカウンター席へ通されました。
まずは入り口で食券を購入し、スタッフのおばちゃんに手渡す。
その際に、東京の家系ならばお好みの硬さなどを聞いてくれるのだが「よし家」さんでは、そこは全く聞かれませんでした。
私だけなのかな？と思って周りの声も聞いていたら、やはりお好みは聞かれていない様子。
言わないとダメなのか？
その辺のシステムはよくわかりませんでしたw

本日選んだラーメンは1番スタンダードな「普通盛りのラーメン」にしてみた！
着丼までは約10分程度。
いざ、長野県の家系頂きます！

帰る12:30頃にはウェイティングの列が出来ていたので、長野では相当な人気があるラーメン屋さんである事は間違いなさそうですね。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉ラーメン普通(1玉) ¥880-
＋
◉ライス(半分) ¥130-
▶︎▶︎▶︎具材はチャーシュー1枚、ネギ、ほうれん草、キャベツ、海苔3枚。
生キャベツが乗っている事には驚き！
だが、このキャベツは個人的にはいらないかなと、、、主張が強すぎてスープともイマイチ合わなかった印象。
チャーシューは0.5mm位の薄切りで、本家家系の様に燻製はされていない。
麺は特段お好みは伝えずでしたが、中太麺で硬さは普通くらいの茹で上がり。
さて、肝心なスープは？！
見た目は、濃厚そうな琥珀色。
鶏油も程よい感じでしたが、風味が足りない。
いざ飲んで見ると、色味に反して割りかしライトな飲み口であっさり目。
1番残念だったのが、スープの塩味。
あっさりとしてはいるが、肉の濃厚な風味はなく、これでもか！の塩の強さが際立っていて、兎に角塩辛かった、、、
食べ終わった後、20分程口の中の余韻がずっと塩味でした、、、
おおよそ、東京で食べてきた家系ラーメンとは全く印象は違いましたね。
今日のスープが、たまたま塩味強めであった事を祈る。
#食べログ#aumoグルメ#ラーメンよし家