kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

#kgno1761
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#千葉 #松尾
【Ushimaru】（2回目）
• Dinnerコース 15000円
• ワイン用のブドウ果汁100％ グラス 1400円
（スパークリングジュース）
• アメジストのしずく グラス 1400円
（三年熟成の山葡萄ドリンク）
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『食材の活かし方に心が躍る地消地産イタリアン』
千葉県山武市にある人気イタリアンレストラン。

松尾駅から徒歩約35分の場所にある
「Ushimaru」さんに行ってきました！
今回はディナーコースを予約しました。

◼️Dinnerコース 15000円

Dinnerコースはメニューがありますが
その日の仕入れで他に数品追加されます！

《九十九里産イセエビの Fedelini》
九十九里産イセエビのパスタで
イセエビのほぐし身と味噌が絡んだ
モチッと食感のパスタとその上に
豊かな甘みとブリッとした食感の身が
盛り付けられていて至極の一皿です！
個人的にはこの一皿が1番感動しました！

◼️その他・情報

2年ぶりでしたが去年改装されたそうで
店内がさらに綺麗になっていました！
「菅原工芸硝子」さんのお皿をメインに
使用しているそうで美しいガラスの
お皿と盛り付けに目を奪われます！
料理の提供前に食材を持ってきて
紹介して下さるのも楽しい時間です！
お店で使用している塩は料理長が
海水から作ったこだわりの塩だそうです！
お祝いプレートも対応して頂けます！

一皿一皿に驚かされっぱなしで食材の
活かし方に心躍るディナーコースでした！
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