お出かけ名古屋人さんが投稿した口コミ

名古屋の丸の内駅から徒歩約1分。天然出汁がウリの山長弥栄 本町通さんへ♪

創業1854年の天然だし料理のお店『山長弥栄 本町通』さん。今年2月に名古屋OPEN！

お昼はコシの強い自家製麺が魅力のうどん屋さん。夜は地元の食材を丁寧に融合させた天然だし鍋や、旬の食材を活かしたおばんざいなど、出汁を使ったお食事がいただけます

さっそくお昼、うどんを食べに行ってきました。店内はとても綺麗で満席。非常に賑わってました。

「炙り鴨と秋茄子のおうどん 柚子胡椒風味」を注文。名前だけで旨そう！

炙り鴨のほか、白ネギと秋茄子の天ぷらをトッピングされたおうどん。まずスープから頂き、一言、旨し！出汁がウリなのがよくわかります。

太めの麺はすごくコシがあり、お腹いっぱいになります。炙り鴨、秋茄子、出汁に味が染み込み、これまた旨し♪

途中から添え付けの柚子胡椒を投入。この味も良いですね。変化を楽しめました。

種類豊富なので、次回は別のおうどんも食べにきますね♪

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