stealthさんが投稿した口コミ

鯖の上にも三年
今回も限定の花びらカンパチの冷やしそばを
食べに！！
お刺身が載っているなんて食べたすぎる。って　インスタで見ててめっちゃ惹かれててん。
一回、暑さが落ち着いたのに
また暑くなってきたし、食べにいくかぁ。
到着。おっ！最近通るたび並んでたけど
今日は行けるぞー！！ラッキー。
"いつまでも暑いので冷やし第3段
花びらカンパチの冷やしそば♡"

愛媛県産の活カンパチを自慢の鯖だしに
特製ブレンド醤油を合わせたスープ
そして自家製麺の上に
　　花びらの如く贅沢に並べました。。。

いつも見た目も美しいから待ってる間も
ワクワク。おっ。来ました。
綺麗に花開いたカンパチに
紫蘇と玉ねぎ、煮卵の黄身が色鮮やかに
添えられています。お花畑。。
まずはスープをすすり。
くぅ。魚の旨みと香りが口の中に一気に広がる
そして麺を味わう。
くぅ。アルデンテ。コシよくうまっ。
付属の九州の甘口醤油にカンパチをつけて。
くぅ。甘めのお醤油が広がったかとおもったら
カンパチの優しい脂が後を追ってくる。
ぷりぷり食感もえぇ感じ。
こりゃ立派なお造りやわ！
お造りの中でもクオリティー高め。
そして厚みも私好み。
次に麺を少し持ち上げ醤油に少しつけて。。
くぅ。甘めの醤油は濃すぎないので麺に程よく絡む。いいねぇ。
噛めば噛むほど麺の甘みもミックスしてうまっ
塩気強めの煮卵がいいアクセント。
紫蘇と茗荷がえぇ仕事してますわー
辛くない紫玉ねぎも食感もいいしすきっ！
確かに気づけばお醤油をつけちゃってる。
スープの香味油とわさびがまた合うのよー
カンパチにたっぷりお醤油と
わさびをつけてパクリ。
そこから一気に麺をすする。
くぅ。たまらん。
最後は山椒をちょっぴり
また味が変わってこれはこれでいい感じだぞ。
さぁ仕事行くかぁ。
ご馳走様でした☆

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