mamama__tさんが投稿した口コミ

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- ̗̀ 忘れられない魅惑のタルトタタン🍎🍰🫖 ̖́-

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𓊆LA VOITURE𓊇

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京都♥神宮丸太町

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📋my pick
・タルトタタン

♡

「ご飯を食べたあと甘いもの」ということで食べログ百名店へ( ˃ ᵕ ˂ )

ただし
Googleマップで案内された道は
鴨川の石を渡るという過酷なルート(՞⸝⸝o̴̶̷̥᷅ ̫ o̴̶̷᷄⸝⸝՞)و笑笑

ヒールやらスカートやらで運動不向きな格好過ぎる2人が意を決してたどり着いたお店の紹介:;(っ>~
創業1971年
平安神宮の近くに佇む京都で有名なカフェ(՞ o̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤ ՞)

NHKの番組『グレーテルのかまど・タタン姉妹のタルトタタン』で紹介されたお店- ̗̀( ˶^ᵕ'˶)b

名物は、祖母の代から受け継がれる
タルトタタンദ്ദി𐔌՞⸝⸝≍ ·̫ ≍⸝⸝՞𐦯

その味は、本場フランスの
タルトタタン協会から認められた逸品ٜ ྀི ͚ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷ ͚ ྀིᡘ݂❤︎

りんごを長時間煮詰めた
ほろ苦いカラメルが特徴ٜ ྀི ͚ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷ ͚ ྀིᡘ݂❤︎

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ある小説で「タルトタタン」が出てきていつかは食べてみたいと思っていたスイーツ՞⸝⸝ᵒ̴̶̷ 𓈞 ᵒ̴̶̷⸝⸝՞

タルトタタンのレシピは
フランスでりんごのタルトの失敗作から生まれました✧·˚⌖. ꙳

その製造工程は繊細でとても手間がかかります> <՞ ՞

鍋で4時間ほどじっくり煮詰められたりんごの上にタルト生地をかぶせ
オーブンへ(ง •̀_•́)ง

焼きあがったらひっくり返して
ひと晩馴染ませてようやく完成です︎︎𓂃⟡.·

元祖のレシピをもとに
完成までになんと4日をかけて作られている
LA VOITUREのタルトタタン- ̗̀ ♡ ̖́-

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ほんのり温かいタルトタタンෆ(՞ ⌯'ᵕ'⌯ ՞)ෆ ̖́-

ひと口食べると
ほのかなほろ苦さのあと
りんごの甘みが口の中に広がります(๑°༥°๑)

りんごがとろとろで
果汁を含んでいるりんごが特徴的Ψ( 'ч' ☆)

濃厚なようで一瞬のくちどけ( ⸝⸝⸝ ̫⸝⸝⸝)◦♡︎