じゅりぽんさんが投稿した口コミ

中目黒の川沿いにある大人な雰囲気のグリルレストラン。フレンチシェフのイノベーティブ料理のコースを体験❤️
4人で
事前に◆VIVALDIヴィヴァルディ9350円
のコースを予約して、伺いました。

中目黒の駅から通り沿い、目黒川沿いの
素敵なグリルレストラン。
牛がいた(笑)←オブジェね(笑)
飲み物はせっかくだから
ワインを、ソムリエさんに
お任せにしました。
シュワシュワ→白(パープルレイン(紫白ワイン))→赤で。
CAVAで(^^)／＼(^^)乾杯
▪️始まりの一皿
旨味のつまった牛骨スープ
▪️前菜
カルパッチョ　井鱒屋サーモン
サーモンではなく、
ニジマス。
塩漬けにし1日脱水させたもの。
いくらは、ニジマスのいくら。
サーモンよりもしっかりした噛み応えある
した身でした。

▪️スープ
▪️パスタ
▪️魚料理
真鯛のポワレ
▪️肉料理
森精肉店厳選
黒毛和牛 シャトーブリアンステーキ
WASABIソース

見るからに赤身、脂ぽさが全くないのが
断面から分かる。いや、寧ろ大丈夫か?
今まで食べたシャトーブリアンとは
まったく違う、、、きめの細かい肉質でした。
▪️デザート
ジェラート盛り合わせ
内容は、↓
▫️ミルク
▫️ローストピスタチオ
▫️ブラッドオレンジ
▪️Caffe
箱の中から、9種類の茶葉を好きに選べました。
▪️食事中に提供されるバケットは、
フランスパンの最高峰といわれる
「Jiro FUJIMORI」のパンを出していただけます
外はカリっと中はしっとりふんわりやわかい。
これが、一流のフランスパンであり、職人の「技」と
言われる、バケットを、お代わり自由にて
提供してもらえます。

何だか、色々こだわりのあるお店です。
コースに組み込まれていて、
いただけて、良かったです。

料理の温度感、提供時間が
少し気になりましたが、平日でも
かなりお客様が入っていたので
致し方なしと、、、

ごちそうさまでした。
お肉のシルキーな舌触り、良かった、、、❤️

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