sakur776さんが投稿した口コミ
名古屋 栄 栞庵 鮨 やましろ
13000円のコース
前菜盛り合わせ
・いぶりがっこクリームチーズ最中
・枝豆豆腐
・子持ち昆布
・蛸柔煮
はも(つまみ)
剣先イカ(握り)
金目鯛(握り)
ヒラス照焼・小茄子(つまみ)
本マグロ(握り)
キャビア(軍艦)
スズキ(握り)
バフンウニ(握り)
玉(つまみ)
茶碗蒸し
中トロ(握り)
うなぎ(握り)
トロたく(手巻き)
しじみの赤だし
デザート
キャビアの軍艦はテンションが上がりました。
玉は芝海老入の最近では珍しい王道の味わい。
トロタクはマグロを叩かずに、鉄火巻に沢庵を加えた感じでした。
少しだけ硬めのシャリは、小ぶりで、赤酢と白酢の2種類をネタによって使い分けてます。
女子受けしそうです。
グラスのスパークリングと日本酒は、なかなか良きでした。
カウンターだけではなく、個室もありますので、
いろいろな使い方が出来そうなお店です。
ごちそうさまでした。
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2ヶ月前・4 views