karakuti_ma_kunさんが投稿した口コミ

🟦ラフランスのかき氷

🟦¥1800

🟦場所:歌舞伎町タワー付近

　　〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1丁目28-2 1F

@koriobake

🟦Topにベースの練乳ミルクシロップが中までしみしみで、赤ワインコンポートソースと白ワインコンポートソースが半面かかっています。その上に、ホイップクリームを乗せ、カットしたラフランスの赤ワインコンポートと、カットしたラフランスの白ワインコンポートがトッピングしてます。飾り付けでメレンゲで仕上げたゴーストが乗っています。中には、胡桃のドライフルーツのキャラメリゼとクリームチーズとカットしたラフランスの赤ワインコンポートとカットしたラフランスの白ワインコンポートが入っていました。

Top
カットしたラフランスの赤ワインコンポート
カットしたラフランスの白ワインコンポート
メレンゲで仕上げたゴースト
ホイップクリーム
赤ワインコンポートソース
白ワインコンポートソース
練乳ミルクベース

Inside
胡桃のドライフルーツのキャラメリゼ
クリームチーズ
カットしたラフランスの白ワインコンポート
カットしたラフランスの赤ワインコンポート

別添え:シナモン香るアングレーズソース

🟦食べた感じは？
フワフワすぎて美味しかったです。以前は氷の質感が固かったイメージ。フワフワで驚きました。このかき氷の良さは、全体的に甘さ控えめでさっぱりしてました。コンポートのアルコールを飛ばしていますが、微かに白ワインと赤ワインの味がしました。癖が無くて、美味しく頂ける一品です。機会があれば是非ご賞味下さい。

🟦ご馳走様でした😋