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お好み焼き茄子

お好み焼き茄子
ちょっとメンタルヤバげなので
女将さんに会いたくなったのーー笑
ほっこりするねんなぁー
ではではキンキンのビールで弥栄。
これだけで癒される。
お酒飲みたかっただけやん!笑
からの定番とん平焼き。
まずは豚バラに塩胡椒をふりカリカリに焼いて
この時にえぇ脂がでるねんー
その油の上に目玉が2つ、、ぽとん。。
ぐつぐつと焼かれたら太めのネギを置き
目玉を潰す。。そして裏返す。
最後は醤油をかけて。。鉄板に溢れた醤油が愛おしい。見てるだけですでによだれが。。
ビールが進むわー
シンプルやのにうまいよー
程よい火加減の黄身に塩胡椒と豚バラの旨み。
香ばしいお醤油をしっかり吸い込んで最高のアテ。
からの焼酎に切り替えてイカとエビのネギ炒め
こちらはパッタイの味付けでアジアンぽく。。
くぅ。うまっ!鉄板にこべりついたパリパリになったエキスがまたうまい!!アテになるなぁ
続きましてふわっと焼かれたとろーり豚ねぎ焼き。蒸されたネギさんがえぇ甘味出しとるねん。〆は塩焼きうどん。くぅ。ここにおにぎりとお味噌汁あったら定食よ。。うまっ!!
ほっこりほっこり。元気出てきた!!
さぁ明日からもゆるーりがんばろー
ご馳走様でした☆☆

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2ヶ月前・4 views

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