ビーグルボーイさんが投稿した口コミ

2024/08/30

この日ゎ夜勤明け～
ついに来たぜっ！
俺のバースデーケーキの受け取り～
今年も無花果の入荷待ちで遅め
連休明けからずっと連続出勤なので
休みに入る夜勤明けタイミングに調節してもらいました

受け取り時間ゎランチタイム過ぎで落ち着いた16時
この日ゎパーティーが入ってて15:30クローズ
15時到着でラストオーダー過ぎてたが
事前にDMでやり取りしてたので
パフェを食べながらノンビリ待ちます
15:30過ぎにケーキ完成
お店ゎクローズしてるので
貸切状態でもうちょいノンビリしてから会計

ってな訳で今回もパティシエのユミさんと
DMでやり取りしてケーキの相談
・無花果ケーキ
・スポンジケーキ
・ムースも組み合わせて欲しい
・紅茶やビターなキャラメルとの組み合わせ
　ビターさや爽やかな(柑橘系やチーズ系)
・値段おまかせ

☆ビーグルのスペシャル無花果ケーキ…6000円くらい?
紅茶ムース
マスカルポーネムース
無花果
スポンジ
キャラメルソース
キャラメルクリーム
無花果のキャラメリゼ
無花果
ピスタチオ
フロランタン
こんな構成かな

トップにゎパフェ同様に
キャラメリゼされた無花果が
パリッとほろ苦さがウマ～
ビターさのキャラメルクリームに
ほわほわ～なスポンジ
マスカルポーネムースに紅茶ムースが
スポンジにサンドされていて
フレッシュ無花果も入ってて
色んな味わいが楽しめるのに
きちんとまとまりがあって
もうもう最高に美味しすぎぃ～

　
ゆみサ～ン‼
今年も美味しいケーキありがとうございました