sakur776さんが投稿した口コミ

寿司と串とわたくし 名古屋 栄店

以前は猿カフェのあった場所です。

こちらもいつの間にかランチ営業していました。

ランチメニューは、寿司と丼系 930円~となっています。

いただいたのは、

数量限定のわたくしのまかない丼 980円

ちらし寿司のような感じで、赤酢のしゃりの上に、小さく刻んだネタ(漬マグロ・いか・サバ・赤海老・サーモン・玉子・こはだ等)その上に、醤油エスプーマ(勝手に命名)、天辺に玉子の黄身。

これおいしいです。 
赤酢のしゃりは、なかなか好みです。
醤油エスプーマは、最初は戸惑いましたが、慣れるとなかなか便利です。

個人的には、天辺の黄身マニアなんですが、この料理に限って天辺の黄身は、必要無いかも。

蜆の汁も嬉しいですね。

わかる人にはわかる、上質なランチだと思います。

美味しくいただきました。 

ごちそうさまでした。

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