スピあいさんが投稿した口コミ

阪急線烏丸駅、地下鉄四条駅より徒歩9分。伝統的な中華料理と京都の季節感を融合させた、和食やフレンチの技法を取り入れた独自のメニューが魅力。京町屋の落ち着いた雰囲気の中で、こだわりの食材を用いた料理を堪能できます。
　　
▼おまかせコース 25000円
・白甘鯛の中華風カルパッチョ
・椎茸の海老詰め
・窯焼き叉焼
・ホタテとアスパラの春巻き
・穴子の中華風しゃぶしゃぶ
・イチボとピーナッツの炒め物
・渡り蟹と厚揚げのトマト餡スンドゥブ風
・胡麻の和えそば
・明太子炒飯
・松茸と穴子のワンタンスープ
・とうもろこしのアイスとキャラメルソース
　　
スペシャリテの窯焼き叉焼をはじめ、土鍋やスープなどを組み込んだ月替わりのコース。 〆は、ご飯ものや麺類から3品を選べますが今回は3品共味わいました。
　　
窯焼き叉焼は、外側が香ばしく焼かれた食感と、内部の柔らかくジューシーな肉質が楽しめます。甘辛いタレがしっかりと染み渡り、濃厚な味わいが一口ごとに広がります。絶妙な焼き加減が肉本来の旨味を引き立てています。廣澤氏自慢の一品を堪能できました。
　　
廣澤氏の独創的なメニューと質の高い料理は食通を唸らせているとのこと。京都ならではの繊細な味わいと、中華料理の力強い風味をバランスよく組み合わせているのが魅力。店内の落ち着いた雰囲気も、食事を一層引き立てていて、特別な日や接待にもおすすめです。