気になっていた、手打ち蕎麦大地にうかがいました。
日曜日の午前中、ラッキーな事に、一台しかない駐車場が空いていました。
いただいたのは、シンプルに
せいろ蕎麦 ８００円。
北海道産と山形産を合わせた十割そばです。
間違いなく１０割蕎麦のビジュアル。
まずは、なにもつけずに、
次に、お塩でいただきました。
間違いなく美味しいです。
そばつゆも好みです。
ただ十割そばのは宿命なのか、
ブツブツしてて、喉越しはイマイチかも。
いろいろ伸びしろは、あると感じました。
とはいえ、８００円は、破格だと思います。
