sakur776さんが投稿した口コミ

フレンチと寿司のがコラボが売りのお店ですが、

あえて寿司コース１２８００円を予約。


まぐろ漬け（つまみ）からスタート

前菜（かます炙り・はも・ボタンエビ・トコブシ）

大トロ（握り）

剣先イカ（握り）

長崎産石鰈雲丹麹乗せ（握り）

石川県産サバ（握り）

地の平貝（握り）

雲丹入り冷製茶碗蒸し

地のヒラマサ（握り）

タチウオジギング塩焼き

黒糖入り卵焼き

千葉県金目鯛竹炭塩（握り）

トロたく（手巻き）

イクラとキャビアの小鉢

穴子（握り）

赤だし

デザート


フレンチと寿司を売りにしているお店ですが、

お寿司のコースは、オーソドックスな感じです。

しゃりは赤酢で温度管理も出来てました。

美味しかったのは、太刀魚塩焼き。

ふっくらして、胡椒が効いて、個人的には

奇跡の一皿です。

もう1つ、イクラのは味付けも秀逸でした。

いろいろ使えそうなお店です。