しりげグルメさんが投稿した口コミ
ぎょらん亭 魚町店
味玉どろラーメン:1,050円
半チャーハン:350円
本店は北九州市のラーメンで未だ食べログ1位を守り抜いているぎょらん亭の魚町店へ久しぶりの訪問!
どろラーメンに衝撃を受けたあの日からもう7年程たっただろうか…
本店は知らないが魚町店は平日昼はガラガラ!
表面をしっかり泡立ててから着丼です!
スープはミルキーだが以前ほどでもない?
雑味や臭みはなく円やかなスープに仕上がっていたが昔ほどのインパクトはないかなー
舌が慣れたのか、それとも以前よりどろがマイルドになったのか!?
粘度はそれなりに高めなので麺がスープを纏います!
麺は中細で程よい加水率!北九州ラーメンによくあるこの麺は昔から好き!
トッピングはきくらげやネギが意外とモリモリ!
一緒に頼んだチャーハンはあんまりだったかなー
セットでお得とはいえ少し塩っぱめで手抜き感が否めなかった!
パラッとはしていて量も半チャーハンとは思えないボリュームだった!
本店では杯数限定のどろどろラーメンとなるものがあるそう!
1度経験してみたいものです!
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3ヶ月前・9 views