しりげグルメさんが投稿した口コミ

ぎょらん亭 魚町店

味玉どろラーメン:1,050円
半チャーハン:350円

本店は北九州市のラーメンで未だ食べログ1位を守り抜いているぎょらん亭の魚町店へ久しぶりの訪問!
どろラーメンに衝撃を受けたあの日からもう7年程たっただろうか…

本店は知らないが魚町店は平日昼はガラガラ!
表面をしっかり泡立ててから着丼です!

スープはミルキーだが以前ほどでもない?
雑味や臭みはなく円やかなスープに仕上がっていたが昔ほどのインパクトはないかなー
舌が慣れたのか、それとも以前よりどろがマイルドになったのか!?
粘度はそれなりに高めなので麺がスープを纏います!
麺は中細で程よい加水率!北九州ラーメンによくあるこの麺は昔から好き!
トッピングはきくらげやネギが意外とモリモリ!
一緒に頼んだチャーハンはあんまりだったかなー
セットでお得とはいえ少し塩っぱめで手抜き感が否めなかった!
パラッとはしていて量も半チャーハンとは思えないボリュームだった!

本店では杯数限定のどろどろラーメンとなるものがあるそう!
1度経験してみたいものです!

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2ヶ月前・8 views

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