sakur776さんが投稿した口コミ

名駅駅寿司天にうかがいました。

15000円のフグ付きコース。

時節柄か、カウンターを１人で、独占です。　　

まず、大将のサウスポーに驚きます。　
和食でサウスポーは、珍しいですね。
包丁は、1.5倍するそうです。


前菜
(てっぴ・蛍烏賊・白酢和え・平貝ひも・野菜テリーヌ等)

てっさ
(日間賀島産)

剣先イカ、北海道産紫うに、竹炭塩(握り)

まとう鯛(握り)

アジ(赤酢握り)

長崎産まぐろ(赤酢握り)

フグあら焼(つまみ)

カサゴ、ヒマラヤ岩塩(握り)

平貝(握り赤酢)
三河産

まぐろ大トロ、地中海産(握り赤酢)

カジキまぐろ、昆布茶(握り)
千葉産

ローストビーフ

虎河豚白子の小丼、キャビア(赤酢)

フカヒレ餡の茶碗蒸し

車エビ、唐墨かけ(握り赤酢)

芽ネギトロ(手巻き赤酢)

蛤吸い物

デザート


しゃりは、甘めの白りゃりと赤しゃりを使い分けてます。

大将は、聞けば何でも答えてくれます。

カジュアルな、感じですので、カウンター寿司デビューとかには、最適のお寿司屋さんだと、思いました。