更科(さらしな)
岐阜に行ったらよってみたいと思っていたお店の1つです。平日の13時過ぎですが、5人程店外に並んでました。ただし、ほぼ待つことなく入店です。相席が基本です。オーダーは、冷やしたぬき蕎麦小 520円。すぐに提供されます。甘めのつゆと天かすが癖になりそうな感じでした。
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