stealthさんが投稿した口コミ

支那そば 二朗麺
海の家のお兄さんが教えてくれた地元の人が行く徳島ラーメン屋さんへ。
11時オープンだけど売り切れになると
12:30とかにしまっちゃうんだって〜
と東大の前を通りこちらへ。
東大はめっちゃ長蛇の列が。。。
やばいかなぁ？と思っていってみる
11:30ということもあり1組待ち。
おっラッキー。すぐ中に入れてもらえました！
二郎系。。ってイメージあの凄盛りのよね？
そして支那そば。。って徳島ラーメンじゃない気もなんとなくしちゃう。。
となんか混乱。でも支那そばを調べてみると
「南京」「支那」「中華」というのは全て中国を意味し、いわゆる中国の麺。中華そばもそうなるらしい。
支那そばに生卵トッピングしようかなぁ？と思ったけど煮卵しかない。。
ということで気になっていたたけのこそばを注文。
支那そばにたけのこが多めに入っているらしい。すぐに支那そばが到着。
おっ！たけのこってメンマね。
そして徳島ラーメンって豚バラの
イメージやったけどチャーシュー！！
色もそこまで濃くない！！
ではではスープを。
爽やかな酸味に醤油のコクと苦味
この感じが懐かしくいい感じ。
甘さは少なくスッキリした感じ。
カエシはチャーシューの煮汁かなぁ？？
麺もまた、想像では太麺だけど
ストレート細麺！！お出汁を吸った麺とシャキシャキもやしが合うねー
めんまさんも追加してよかった！！
こちらも昔ながらって感じでしっくりする。
そしてそこに追加の刻みにんにく。
くるぅ。やっぱにんにく最高！
しかもこのスープとめっちゃ合う。
と食べ終わって気づく。。
「ラーメン各種辛くできます」
うぁ。。次回は辛くしてみよっと。
徳島ラーメンといえばバラ肉ほろほろ、
赤茶のスープに生卵を落として白飯と食べるタイプの濃い徳島ラーメンと思っていたけど
全然違う！！
こういうのもありだねー
って何をして徳島ラーメンというのだ？？
ご馳走様でした☆


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