食いしん坊プリンセスさんが投稿した口コミ

世界中のグルメに愛されてきたハワイの老舗ステーキハウス ハイズステーキハウスの日本で唯一の姉妹店。

重厚な扉を開けてもらい店内へ。

お席はテーブル席とソファー席と個室。
(個室ご希望の場合は+12100円)

ピアノの生演奏も素敵。

#今日のディナー

★SEASONAL COURSE と好みで選べるステーキ＆デザートなど 6品 19700円
★パイナップルモヒート(パイナップル＋ミント+レモン＋ソーダ) 1980円
+サービス料10％

SEASONAL COURSEの内容は
＊ハワイHy's 伝統の特製チーズブレッド
＊選べる季節の前菜 プライムビーフのマリネ トンナートソース パルメザンチーズ 赤ワイン塩
＊シェフからの一品 カプレーゼ
＊蕪のポタージュスープ ビーツのピューレを添えて
＊選べるステーキ USDAプライムフィレミニヨン 200g
・広島県牡蠣醤油を使ったガーリック牡蠣醤油のステーキソース
・玉葱の和風ステーキソース
・タスマニア産粒マスタード
・塩山葵
・ガーリックチップ
・トリュフ塩
・オリジナルのシーズニングソルト
＊選べるデザート
・チェリージュビレを選択
＊珈琲or紅茶
・ホットコーヒー

特製チーズブレッドは、3種のチーズとホイップバターを使用して焼いてあり、香りも食感もお味もすごく好み。

プライムビーフのマリネトンナートソースは柔らかなお肉の旨味がお口に広がります。

ステーキは、コナラ･クヌギ･カシ･アベマキの4種類の新を使用し、独自の熾火焼で焼き上げているそうで、薪の香りと香ばしくて柔らかなお肉のマリアージュが最高でした。

デザートのチェリージュビレは2人で注文すると目の前でフランベのテーブルパフォーマンスが楽しめます。
オレンジの皮がブランデーの炎に包まれるテーブルショーを見るだけでテンションあがります。
冷たいアイスクリームとお酒に漬け込まれたアメリカンチェリーと炎の演出で作られた温かいソースがマッチして美味しい。

最後まで優雅な時間を楽しめました。

非日常空間で、ピアノの生演奏を聞きながら、ゆっくりと美味しいお料理を堪能しました。

帰りには、レストランの利用者だけに無料開放されているクラシックカーミュージアムも楽しみ、すごく充実した時間を過ごせました。