active34さんが投稿した口コミ

#永田町グルメ#SDGs#フレンチ
永田町駅から徒歩3分程にあるサステナビリティ&リジェネラティブ(環境再生)にこだわるフレンチレストラン。
店内も廃棄材が仕様されコンクリート打ちっぱなしの壁が
モダンシンプルな雰囲気でオープンキッチンのカウンター
10席と個室があります。
おまかせコースはオシャレなプレゼンがちょこちょこ施され野菜や果物がさまざまなかたちで組み合わされた身体に
やさしく美味しいお料里でした。
① ピーマン 甘長とカンパチ
ピーマンのゼリーシートと酢で締めたカンパチのコラボは
ピーマンの辛味を上手くいかした出色の一品(^o^)
②アミューズ③ 五十穀米/かぼちゃの花／鰻
④ 焼き茄子/茄子のアイスクリーム添え　⑤ 鱸ムニエル
蛤ときゅうりのグリーンソース　⑥南アルプス放牧豚
枝豆&シャインマスカットソース　⑦メロン、マンゴー
パッションフルーツアイス　⑧チェリーヌガーグラッセ