かずくんさんが投稿した口コミ

第4回 讃岐うどんツアー
3軒目は 香川県仲多度郡にある［元祖しょうゆうどん 小縣家（おがたや）］さん

1958年創業との事で長い歴史のあるお店
店名書かれてないのにインパクトありすぎる看板が目印です

因みに看板に書かれたこの"しょうゆうどん"の名称は小縣家さんが商標登録されています

沢山車が止められそうな大きな駐車場
オープン時間前に到着したのでスムーズに駐車出来ました

お店の店頭には、何故かバス停のオブジェがあります
暖簾をくぐって店内へ
大根のぬいぐるみとかお土産などが陳列されています
"大根劇場"と書かれた掛け軸を見てクスッと笑っちゃいました🤭

レジもこちらにあるので、先に注文を済ませましょう
おでん専用のブースがあって、沢山の種類のおでんが仕込まれていましたよ🍢

店内はテーブル席とお座敷、混雑時や気候の良い時は外でも食べられるようです

「はい、どうぞ」と持って来て下さったのはおろし金に載せられたハーフカットの大根、めちゃくちゃインパクトありますね～

コロナ禍以前は丸々一本の大根を使ってたそうですが、現在はこの形になっています
臨時的な対応との事で、元のスタイルに戻ると尚更ビックリすること間違いなしですよ～✨✨

うどんが出来上がるまでに準備をしておきましょう
「しょうゆうどん」の食べ方
※店内の説明書き参照

１．がんばってがんばって笑顔で大根をおろしましょう。大根のおろし汁も一緒に丼にいれます。(夏大根は辛味があります。ひかえめに)
２．すだちをギュッギュッとしぼります。(季節によりしぼり汁をご用意しています)
３．すりごまをたっぷり大根の上にふりかけます。
４．ねぎをお好みだけいれてください。
５．最後にうまいしょうゆをぐるっとまわしかけます。

と言う事でがんばってがんばって笑顔で大根をおろしておきます

今回頂いたのはこちら💁‍♂️
『しょうゆうどん』小 470円

待ちに待ったうどんの着丼です
説明書きの通りに大根おろしをおろし汁と一緒に入れ
すだちを、と
うどんの上にすだちではなく大根の漬物が載っているので、今回は卓上にあった酢橘果汁を使います
そしてすりごまをたっぷりふりかけてネギを入れ、うまいしょうゆをぐるっとまわしかけたら早速頂きましょう‼️

見るからに艶やかでビシッとエッジの立ったうどん
#aumoグルメ