ビーグルボーイさんが投稿した口コミ

2024/07/26

この日ゎ朝から車イジリ
途中で工具が見当たらず一時中断
お昼時なので予定通りに錦水へ
っとその前にAEONへお祝いの買い出し

先日インスタで4代目が誕生したと
報告あったので
お祝いがてら3代目へ挨拶を兼ねての
ランチ訪問
こちら錦水の三代目ゎミシュラン三ツ星を獲得した料亭『吉泉』で白衣を着る事が許された5人に選ばれたり、宮内庁の料理人(つまり天皇の料理人)に選ばれたり数々の名店で修す行を積んだすんごい人
YouTube『三代目の鰻』でうなぎ料理等の配信もしてるので興味があれば見てね

少しお昼時からずれた平日13時
相変わらずの人気でタイミング良く席が空いたところ
三代目へ挨拶をし少しお喋り
席が片付いたので座席へ

この日のランチ
☆特上うな重…6500円(330g)
特上うな重/肝吸い/切干大根/漬け物/デザート
重箱の蓋をパッカーン‼と空けると
鼻腔をくすぐるこの香りと見事な焼き色♪
一口頬張ると広がる香ばしさ
う～んたまらないですね
ふんわりと柔らかい鰻ゎ
もう美味しすぎて夢中で食べてしまいます
ご飯の炊き加減にタレの味等
完璧です
肝吸いに切干大根も丁寧に作られていて
レベルの高さを感じます
デザートゎ涼を感じるフルーツゼリー
スイカにパインにブルーベリー
果肉がゴロゴロで最後まで絶品が続く内容でした

☆刺し身盛り合わせ…1600円
見て見てこのボリューム
これだけのレベルのネタが盛られてこの値段
カツヲ・カンパチ・平目・真鯛
マグロゎ赤身と中トロかな
どれを食べても絶品揃い
上質なネタに大満足
カツヲにとまった人参の蝶が可愛いです

☆コーラ…300円くらい?

土浦で贅沢に鰻を食べるなら『錦水』で間違い無し‼
鰻だけじゃなく他の料理も絶品です
ご馳走さまでした