満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

【百名店】派手さは無いけど、堅実な味わいの『イリコ塩ラーメン』

［最寄駅］
JR新大阪駅東口→徒歩4分程度

［営業時間］
11:30-14:30
※定休日: 月・火

新大阪に来たら絶対に来ようと思っていたラーメン屋さん。
「やす田」さんは、営業日は決まっているものの、定休日は突然のお休みなんかもあるらしく、営業時間も短いので、確実に食べるならば早め早めの来店がベスト！
この日は新大阪駅に着くなり、先ずは腹ごしらえと早速1番乗り目指して訪問。
11:30オープンで30分前に到着したが、待ちはなし。
よしっ！1番乗り達成！
お店のシャッターも半開きになっていたので、急な休業もなさそうだ。
さてお店が開き中へ入ると、大将のワンオペである事がわかった。
なるほど、営業時間短い理由がわかりました。
オープンするなり、何処からともなく人が押し寄せ一気にカウンター席は満席に！！
それでも大将の手際がすこぶる良くて、注文後約10分程で着丼。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉イリコ塩　　¥850-
＋
◉トッピング(メンマ)5本 ¥150-
◉トッピング(チャーシュー)6枚　　¥250-
▶︎▶︎▶︎イリコ（煮干し）の風味が効いた繊細なスープが特徴のラーメン。スープにはイリコの旨味がしっかりと出ており、シンプルな塩味がその旨味を引き立てている。
イリコ特有の香ばしい風味と、塩スープのあっさりとした味わいが相まって、とてもバランスの良い味わいです^ ^
麺がとにかくモッチモチ！
スープをしっかりと吸い込み、一口食べるごとにイリコの香りが口いっぱいに広がりうまし！
派手さは無いけど堅実な味わいと言ったところだろうか。

◉カツオ飯　　¥150-
▶︎▶︎▶︎カツオ節がたっぷりと削りかけられ、醤油で味付けしたご飯。シンプルながらも、カツオの旨味と豊かな風味と香りがたまりませぬ！

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
#食べログ#食べログ百名店#手打ち麺やす田#イリコ塩ラーメン#大阪グルメ#新大阪グルメ