sakur776さんが投稿した口コミ

コロナ禍での訪問記録です。

伏見にある和奏にうかがいました。

5000円の一番ベーシックなコースに、
ワインペアリング４杯。

逆算すると、多分ワインが6000円位だと思います。

前菜
長野県産信州サーモンとアボガドのタルタル　ペルノーソース
北海道産のイクラが、たっぷり乗って、これは美味しいです。

パスタ
オマール海老とトマトソースパスタ
カリフローレが、アクセントになっています。
これは、普通に美味しいです。

魚料理
氷見産鰤のグリル　ホタテ　大葉のソース
鰤の下のいたや貝のリゾットが、いい仕事しています。
鰤の火入れもパーフェクト。


肉料理
三重県産　菰錦豚バラ肉のラグー　アールグルイの風味
ひら茸・まこも茸とトリュフ風味のセロリのピューレも含めて、完成されてます。


デザート
マロンとホワイトチョコレートのムース

小菓子・珈琲&紅茶

お料理は、言うことなしです。
美味しいです。