MIMICO関西グルメ手帖さんが投稿した口コミ

関西初上陸！！
バルセロナで一番美味しいパエリア
2024年7月31日バルチカ03へグランドオープン

XIRINGUITO Escriba（チリンギートエスクリバ）

ブルーと白の爽やかな海の家をイメージした
スパニッシュなムード漂う店内は大阪駅すぐのリゾート

メインは本国バルセロナの調理方法で焼き上げたパエリア

大きな鍋には華やかな魚介たっぷり！！

思わずシャッターを切りたくなる色鮮やかなパエリアは
水分量が少なく堅さが特徴のバレンシア米を使用

直火でじっくりと炊き上げた
魚介の旨みを余すことなく堪能できる
本物のパエリアは食べると笑みが溢れる美味しさ

山盛りのイベリコ豚の生ハムの下にはパリッと焼きあげたエアバッグに見たてたピザ生地が隠れています。

パン！とハンマーで割って食感の違いを楽しみながらいただく
イベリコ豚の生ハムとエアバッグ

バルチカ03にて色鮮やかなサングリアでSalud！！


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