かずくんさんが投稿した口コミ

大阪市北区に7月31日グランドープンとなる［KITTE大阪］

旧大阪中央郵便局跡地に誕生した劇場やオフィスのある複合施設です✨

そのKITTE大阪の4階フロアに同時オープンとなる［小麦の麺神 （めがみ）］さん

プレオープンに参加させて頂きました

こちらは南森町に本店があり、行列の出来る人気店［小麦生まれ、麺育ち。］さんの系列店となります

この日も沢山のお客さんが行列を作っていました。

気になるメニューはデフォルトとなる鶏白湯のラーメンを含む5種類を提供されていますよ
どれにしようか悩ましいですね～

店内はコの字型の11名テーブルと4名掛けのテーブルが3卓あります
お一人様からグループまで対応可能

注文をして、商品が出来上がるまでに色々見学してました✨✨

麺は北海道産小麦"春よ恋"を使った全粒粉入りの自家製麺
専属の製麺師の方が居て、季節や気候に合わせて製麺されていますよ‼️

キョロキョロしてたらほどなく、手際良く盛り付けられて待ちに待ったラーメンの着丼です

今回頂いたのはこちら‍♂️
『大阪ホルモンまぜそば』〆ご飯付き 1380円

食欲をそそる良い香りを漂わせる、彩鮮やかに盛り付けられた丼にテンションも上がりますね～

トッピングはホルモン、刻みニンニク、揚げタマネギ、ニラキムチ、アーリーレッド、もやし、ねぎ、卵黄、唐辛子など
しっかり混ぜ混ぜして早速頂きましょう‼️

大阪の日本橋にお店を構える創業文政六年の老舗［大源味噌］さんの"赤"と"白"の味噌をブレンドしたタレ
しっかりとそのタレや具材が絡む、プリッとした食感の平打ちの麺
濃い味付けに負けないしっかりとした風味が絶妙です

甘辛タレで香ばしく炒められたホルモンはぷりっぷり‼️‼️
噛むと口の中に旨味たっぷりの脂がジュワ～っと広がります
これは病みつき間違い無しですね

味変用に粗挽きコショウ、唐辛子、ラー油、煮干し酢などが用意されています
食べ進めながら自分好みに調整できるのも嬉しいです☺️

麺を食べ終えたら〆ご飯を頂きましょう
残った具材とタレを絡めて、余す事無くフィニッシュ‼️

とても満足度の高い一杯を頂きました
プレオープン時でも長蛇の行列で一際注目を浴びていた期待の新店
是非絶品のラーメンを召し上がってみて下さいね‼️

#aumoグルメ