ゴンさんが投稿した口コミ

😁晩酌〜

今日は私だけの夕飯！
🙌
1人晩酌
青シソ収穫して、奴の付け合せに

奴の豆腐は、志林川豆腐店の「島豆腐」
美味しいの〜🥰
沖縄の島豆腐はね、木綿豆腐が主で
県外の豆腐に比べ硬めなんです。
ニガリがきいていて食べ応え抜群です！

県外で奴は絹ごし豆腐を使いますが、
沖縄ではほとんどこの島豆腐を使います。
居酒屋さんも島豆腐を使うとこが
多いです。

チャンプルーと呼ばれる料理は
この島豆腐が入っている料理の事をいうそうです。
先日、私が投稿した、ソーミンチャンプルーは
間違いで、ソーミンタシャーというそうです。
すみません🙇‍♀️

沖縄にお越しの際は、是非
「島豆腐」をご賞味あれ‼️

#沖縄島豆腐