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蓮香(レンシャン)
#中華郷土料理#白金台グルメ
白金台駅から徒歩10分程、北里大研究所近くにある中国
雲南省や少数民族の中華郷土料理店。
シェフが実際に中国辺境地の食堂を食べ歩きした料理を
再構築したそうで日本の家庭では味わえないスパイシーで
味わいある美味しいコースでした‼︎
①4種盛り(ヤングコーン、涼瓜、糸田切り豆腐、マグロ老酒漬け)②ピリ辛空芯菜炒め③発芽大縁茶の葉サクサク揚げ
④ うなぎとさつまいも春雨、新生姜ビクルス香り蒸し
⑤海老とコーンの春巻き⑥ 花の蕾のオムレツ⑦スペアリブ
⑧⑨〆に炒飯と冷麺ハーフをチョイス
⑩オプションで四川省のスイーツ氷粉(ビンフェン)
ハマナスの花とシロップ薬膳ゼリー(^o^)
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