神様､食べても太らない身体をくださいさんが投稿した口コミ

🚃大阪駅から南､ハービスPLAZA ENT7階にある､鉄板焼き屋さん。

大阪四季劇場の奥､オレンジに輝く一角。

扉🚪のガラス部分から豪華なシャンデリアが見え､胸が高鳴ります。

扉🚪を開けると､大きな窓のある華やかで上質な雰囲気の店内。

この日は個室で､ペアリング付きの幻の黒毛和牛と言われる能登牛コース。

季節の食材と､ソムリエ厳選のワインペアリングでこのお値段はお得。

能登牛イチボが楽しめる鉄板焼きはもちろん､トリュフソースのお好み焼きや焚き物など､枠にとらわれないコース展開。

3種の減圧野菜は､最先端の減圧調理器のヴィードプロで､お野菜の持つ本来の味にさらに旨みをプラス。

接客も素晴らしく､素敵なひとときが過ごせます。

［能登牛コース ワインペアリング付き¥15,000］
◯付だし
能登牛の炙り寿司🍣
◯前菜
能登の冷しゃぶ夏野菜 土佐酢ゼリー
お茄子🍆のペースト
◯逸品
能登牛と冬瓜の焚き物柚子胡椒
◯鉄板焼き
能登牛のお好み焼きトリュフソース
◯野菜
3種の減圧野菜と2種の焼き野菜
◻︎3種の減圧野菜
レタス､ビネガーの浸透した鈴かぼちゃ、和出汁の浸透したゴーヤ。
◻︎ 2種の焼き野菜
淡路産の玉ねぎ🧅とズッキーニ。
ソースは自家製味噌ダレ､ポン酢､お醤油
◯鉄板焼き イチボ 80g
◯お食事
能登牛のガーリックライス、椀物、香物
◯デザート
季節のシャーベット
いちご🍓
ココナッツ🥥風味のクランブル
カシスマカロン
◯食後のお飲み物
コーヒー☕️、紅茶、ハーブティー

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