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朝まで飲んだ時にありがたい壱角家。住まいの名古屋には飲み終わりに家系のインスパイア(資本系？)が食べられるマジックが存在していないので羨ましい限りです。新宿には壱角家が多すぎて歯医者くらいあるんじゃないかと思っています。すみません盛りました。
注文したのは夏季限定？の魚介つけ麺と普通のラーメンともやキャベ追加で。
つけ麺は意外と本格的に魚介で、チェーン店の期間限定つけ麺あるあるな甘さに寄った感じもなくちゃんと美味しかったです。
冷盛りと熱盛りが選べるんですけどスープ熱いからと思うといつも熱盛りにしちゃうですよね。
麺は冷水のがしまってるとは思いますがスープ冷めません？某ラーメン店に勤務していた時は冷水でしめてからてぼをゆで麺機に数秒浸からせて熱くしてたからしまってるとは思うんですけどいつもつけ麺の食券を渡す際には天使と悪魔がささやきあってます。
ちなみにラーメンの方はバチボコにキマるのでありがたいです。チェーン店でこのクオリティは涙出して喜びます。モデル体型の美人の友達がリアルに3分くらいでほぼ無くならせてました。食欲をそそられる味ですね。醤油と塩迷って結局いつも醤油にします。もやキャベはタレにひたってるのでスープが薄くならないのがいいです。