エリーチカさんが投稿した口コミ

VERA&MILA　姫路

ずっと気になっていた世界初のビーツ専門レストラン
本格ロシア、ウクライナ料理をいただく事ができます

ビーツをはじめ、ディルやポポーと様々な野菜やハーブが自家栽培だそうです😌

ランチメニューはスープ、サラダ、ドリンク付き
メインは選べる5種からブリヌイをいただきました

・ボルシチ
具沢山でとても美味しい

・ビネグレット(前菜)
7種の野菜が入っててそのうち2種が発酵野菜だそう
さっぱりとしててこれがまた美味しい

・ライ麦パン+ビーツジャム
しっかりとした食感のパンなのでボルシチに浸していただくととても美味しい

・ブリヌイ
クレープみたいなもっちりとした生地に豚ミンチと玉ねぎがたっぷり包まれていて
スメタナという発酵乳がアクセントとなりさっぱり爽やかで美味しかったです

・酵素ティー
ポポーという幻の果物で作られていてめちゃくちゃ甘くて香りも良く
マンゴーのような感じ
すごく美味しい甘さでした
ただこちらは通常では販売していないかなり希少価値の高いものだそうで
このポポーの酵素ティーが飲めるのはここだけかも？

どれもとても美味しかったので再訪したいと思います

11時〜15時
17時〜21時(木〜日)
定休日　月曜
予約可

ご馳走様でした🙏

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