55kazuさんが投稿した口コミ

麻布十番にある総本家更科堀井本店。
歴史を感じる建物、メニューには季節の素材を使った変わり蕎麦など充実。
ランチ時間帯は行列ができるほどなので、オープン前から並んで最初に入店することができました。

今回は、たくさんあるメニューからかき揚げもりをいただきました。
蕎麦は、喉越しの良さ、更科らしい細麺でコシがあり繊細な香り、そばつゆとのバランスが良いです。
かき揚げは小えびと三つ葉のみというシンプルさ。
丸さのある独特な形ですが、中までサクサク、油っぽさを感じず、最後までえびの甘さと三つ葉の香りを感じながらいただきました。
老舗ならではの上品な味わいを堪能できる一品です​。
次回は季節によって変わり蕎麦もいただいてみたいです。

総本家更科堀井本店
東京都港区元麻布3-11-4


#老舗の蕎麦
#変わりそば
#かき揚げ
#麻布十番