青木 孝文さんが投稿した口コミ

埼玉県さいたま市岩槻区の沖縄そば かふーてらすを訪れました。

東武アーバンパークライン岩槻駅東口から歩いたところにお店を構えています。

2024年5月19日(日)にオープンしたばかりの沖縄そばの新店です。

軟骨ソーキそば&そばセットを食しました。

そばセットはじゅーしーともずくのセットです。

軟骨ソーキそばの具材は、軟骨ソーキ、かまぼこ、錦糸卵、紅生姜、ネギなどです。

軟骨ソーキはトロトロとして大変に柔らかいです。

旨味と味わいがたっぷりであり、口の中でトロけるようです。

スープは澄んだ色合いで塩梅が良く、旨味と味わいがあります。

麺は平打ちの太麺でもちもちとしていて、歯がスッと入るとプツリと切れます。

じゅーしーは沖縄の炊き込みご飯で、ひじき、ニンジン、豚肉など具沢山です。

かために炊かれていて良い出汁が効いています。

もずくは、つるりとして酢の爽やかな酸味が良いです。

大変に美味しかったです。

◯軟骨ソーキそば&そばセット 税込1250円

【沖縄そば かふーてらす】
埼玉県さいたま市岩槻区本町2-12-11