kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

#kgno1680
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#東京 #神保町
【つけそば 神田 勝本】
• 上特製清湯つけそば 1750円
（新商品）
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『特製海老ワンタンが堪能出来る上特製清湯つけめん』
千代田区神田猿楽町にある人気海老つけそば専門店。

神保町駅から徒歩約5分の場所の
「つけそば 神田 勝本」さんへ！
今回は上特製清湯つけそばを注文。

上特製清湯つけそばは醤油つけスープに
「浅草開花楼」特製の細麺と平打ち麺の
2種合い盛りを合わせていて上特製だけの
トッピングの特製海老ワンタンの他に
バラと肩ロースのチャーシュー各2枚
味玉、長ねぎ、かぼす、三つ葉、海苔
なると、柚子皮などが盛られています！

細麺は歯切れの良い心地良い食感
平打ち麺はコシのあるモチッとした食感で
煮干しがフワッと香る丁度良い塩梅の
つけスープが良く絡んで美味しいです！

特製海老ワンタンはツルンとした
皮の中にブリブリの海老がぎっしりと
詰まっていて食べ応えがあります！

豚チャーシューのバラ肉も肩ロースも
厚みがあって柔らかく脂の旨味が
感じられてどちらも美味しいです！
味玉は黄身の具合と味付けが絶妙です！

どれもレベルが高くて満足度が高く
麺も合い盛りで楽しめて最高でした！
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