kaze_gourmetさんが投稿した口コミ

#kgno1679
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#東京 #神保町
【御菓子処 さゝま】（2回目）
• 紫陽花 1ヶ 360円
• 久寿桜 1ヶ 360円
• 水羊羹 1ヶ 360円
• 青梅 1ヶ 360円
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『雨に濡れて咲いている紫陽花を表現した生和菓子』
千代田区神田神保町にある老舗和菓子店。

神保町駅から徒歩約5分の場所にある
「さゝま 」さんに行ってきました！
今回は和菓子4種類を買いました。

《紫陽花》

紫陽花は白餡に半錦と淡雪羹を付け
雨に濡れた紫陽花を表現しています！
優しい甘さの白餡にモチッとした半錦で
味はもちろんですが、ずっと見ていたい
くらいとても綺麗な見た目で楽しめました！

《久寿桜》

久寿桜は北海道産小豆を抜群なモチッと
食感の吉野本葛で包んだ生和菓子です！

《水羊羹》

水羊羹は北海道産小豆を使用していて
水羊羹の瑞々しい食感がありながら
小豆の味わいも食感もとても濃厚で
水羊羹の概念が変わる美味しさです！

《青梅》

青梅は白餡を求肥で包んで大きく
実った青梅を表現した生和菓子です！
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