満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

深夜4:00まで食べれる『鴨らーめん』！

［最寄駅］
JR御徒町駅北口→徒歩2分程度

ずっと行きたかった「鴨to葱」さん。
あっ、そーだ深夜までやってるやん！
と丁度小腹が空いてしまった平日深夜2:00頃に、完全思い付きで伺ってみる事に！笑。
流石に深夜だから、お客さんはきっとまばらなんだろうな？
と思っていたが大間違いでした。
店内カウンター席はほぼ満席状態で、かなりの賑わい。
たまたま一席だけ空いてたので、直ぐにははいれましたが、その後も行列とはならないまでも、常にお客さんが入ってくる！
深夜なのに凄い！
まずは外にある食券を購入しカウンターに着座。
ここのカウンター席が面白い事に、畳調のカウンターなんです。
1番スタンダードと思われる「鴨らーめん」をチョイスしました。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉鴨らーめん　　¥980-
▶︎▶︎▶︎まず席に座り食券を渡すと、本日の「葱」を３種類から２つチョイスを聞かれます。
①国産丸太白葱
②白髪葱、ベニーナと共に
※〈ベニーナとは？〉辛味の効いた、赤軸ダイコンのカイワレの事。
③国産玉ねぎ、生姜和え

私は①③をトッピング。
10分程で着丼。
麺は兎に角美しく麺線が整っていて映え系。
全粒粉を使用してあるので、割としっかり目の食感。
スープは鴨と葱と水だけを使用した無化調。
鴨と葱のお出汁がかなり効いていて、優しめの味わい。
スープの好みはきっと二分化するかなと、、、
私はもう少しパンチが効いてるのが正直好みかな。
選んだ丸太白葱は香ばしくとあり、甘さが引き立ってます。
スープが優しい分、もう一つ選んだ刻んだ玉ねぎがスープの味わいのボリュームを増してくれて大正解！
卓上調味料に「醤油、胡椒、自家製香り一味、自家製柚子胡椒」があるので、途中で入れる柚子胡椒はスープにもベストマッチでオススメです^ ^

深夜にこのレベルのラーメンが食べれるのはシンプルに嬉しい。
きっとお昼は大行列でしょうから、、、
並ばずに食べたいならば、深夜帯にいくのも一つの作戦ですね^ ^

ご馳走様でした！

ぷはぁ〜。
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