からっ風②さんが投稿した口コミ

今日の🍺のおつまみは
桐生市に有ります「ほーむらん」さんのホルモン焼きです✌️

ほんとは、ほんとは、
網で焼きたいのです❗️
でも、脂はねが半端ないので仕方なくフライパンで焼きます🍳
イワタニのやきまる君では太刀打ち出来ません🥵

今の住居に引っ越す前は、
ベランダバーベキューと題して、
2階のエアコンの室外機の上に焼き肉用のカセットコンロを乗せテーブルにして、ベランダの手摺り(15センチ程の幅)に飲み物やコップや皿を置いて近所に遠慮なくホルモンを楽しんでいました。
(裏は工場で近隣のお宅も離れていましたので苦情は一切なし)
今は、外ではご近所さんに迷惑を掛けてしまうので、キッチンで焼いてます。

焼き方は、最初フライパンで少し焼いて
水分が出始めたら蓋をして蓋を少しずらし水分を飛ばしながら、
水分が引けたら箸で適当に掻き混ぜます。
再度、蓋をしてフライパンを上下左右に振り振りして、蓋を取り少し箸で掻き回して出来上がりです。
付いて来たタレに七味唐辛子とすりおろしニンニクをインして絡ませます👍🧄👍
もう、最高の味❗️たまりません🍺

今回の注文は、ナンコツ・ヒモ・レバー・カシラ・タンの5種類を味付けで混ぜ合わせにしてもらってます😉

月に1度は「ほーむらん」さんのホルモン焼き👍
にしたい程です😉