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開拓家さんでランチ。デミグラスソースが美味しい街の洋食屋さんです。 日曜日でもランチメニューが有るのは財布に有り難い😆❣️なのでエビスビールとホヤを先に頂きます🎶 ホヤが苦手な方はスルーして下さい💦①②はホヤの甘夏ソース。昨年はオレンジでしたが、今年は少しほろ苦い甘夏と組み合わせで、オシャレな味にホヤが変身‼️ ホヤじゃなく牡蠣の殻に乗っかって来たのにはなぜ？ なるほどホヤの鮮度がイマイチだからか😅 でも美味しい💕 と、ハンバーグとクリームコロッケ登場。クリームコロッケなのにお肉の存在感があり、ご飯にもビールにも合う😋👍 ニンジンのグラッセが甘くて美味しい💕このグラッセだけ追加したいくらいでした(o^^o)🥕 ハンバーグは絶品のデミソースと安定の美味しさ❣️御馳走さまでした。 で、本日は市販のセパレートドレッシングにオレンジを半分絞って、半分身をほぐしてホヤとドッキングしたものを作りました🎶 汁も美味い😋 少しフルーティな浦霞の純米生酒がすすみます😆 平日は飲み過ぎ防止でお代わりは片口分にしています。これでだいたい１日130ml。足りないくらいが丁度良い😆 #開拓家 #ホヤ #仙台の洋食屋さん #タカちゃんの日常 #せりのお浸しがシャキシャキ🎶

開拓家