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山形県白鷹町にある道の駅白鷹ヤナ公園のヤナ場。 川に仕掛けた川魚を捕る為のこちらのヤナ場は、日本最大級の規模のヤナ場だそうです。 最上川の鮎が仕掛けにかかっている様子を自由に見物することができます✧︎ᗦ↞◃ 6、7枚目は道の駅の駐車場脇にある水稲荷神社⛩📷 お土産にあゆ茶屋特製の「あけび味噌揚げ」を購入してみました🎁 あけびの果実を除いた皮に挽き肉や椎茸などを詰めて味噌味に味付けして揚げ、冷凍したものです。 調理方法は油で揚げても良いし、レンジで温めただけでも美味しく食べれますと、売店の方に教えて貰いました。 苦味が特徴のあけびですが、味噌と砂糖で食べ易く甘く煮てありました。 特別に美味しいってワケではないかもしれませんが... 珍しい食材の郷土料理を手軽に食べれるのは良いなぁと思いました😋 因みに道の駅内のあゆ茶屋でメニューとして置いてあるみたいなので、お店で食事する際に注文してみるのも良いと思います🍴 #道の駅白鷹ヤナ公園 #道の駅白鷹 #ヤナ場 #あゆ茶屋 #あゆとぴあ #あけび #白鷹町

道の駅 白鷹ヤナ公園