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学芸大学駅にある蕎麦前のやっ古。
カウンターメインで、奥にテーブル席がある小さなお店ですが、心地よい時間を過ごしながら蕎麦と一品料理を堪能できます。
女性お二人でテキパキと切り盛りされていました。

一品料理で好みだったのは、白魚と野菜の天ぷら。
サクサクの衣と白魚の柔らかな旨味がマッチし、季節の野菜も一緒に楽しめます。
軽やかな食感で、揚げ物でありながら重たくなくたくさんいただきたくなる美味しさです。
玉子焼きは良く焼き系ですが、ふわふわで優しい甘さが特徴的。出汁の効いた旨味が良く、口の中でとろけるような食感が楽しめます。
もりそば。数十秒の茹で時間で仕上げる十割そば。
十割そばですがとても滑らかで喉越しが良いです。
蕎麦本来の香りと味わいがしっかり感じられ、つゆも甘すぎず出汁を感じられ蕎麦との相性も良いです。
蕎麦の美味しさはもちろんのこと、一品料理も楽しめるお店です。

手打ちそば やっ古
東京都目黒区鷹番3-4-13


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