神様､食べても太らない身体をくださいさんが投稿した口コミ

選び抜いたこだわりの食材をこだわりの調理法で､魚🐟と炭火焼きと鉄板焼きが楽しめる。

この日はその日の美味しいものを堪能できる､おまかせ上コース。

目の前で炎🔥を上げて、焼き上げられる藁焼きのライブ感も😍

日本酒🍶のラインナップも充実､おしながきに記載していないお酒もあるのでスタッフさんに聞いてみてね。

＋2,500円で飲み放題付きに。

スタッフさんの接客も素晴らしく、満席なのも納得のお店♡

［おまかせ上コース￥8,000（8,800）］
◯前菜
季節の前菜盛り合わせ
涼やかな簾籠に入った、目にも清涼感のあるお料理。
◻︎冬瓜冷製あんかけ
◻︎茄子🍆と素麺ゼリー寄せ 海老🦐の旨煮
◻︎合鴨🦆ロース

◯お造り季節のお任せ造り盛り
鮮度の良さが視覚から伝わる。
◻︎長崎 サワラ
◻︎愛媛 みかん🍊鯛
柑橘類の搾りかすを混ぜた餌で育った養殖真鯛。
魚独特の臭いを抑えています。
◻︎長崎 鮪中トロ
◻︎鹿児島 カンパチ

◯藁焼 本日の藁焼き
鰹の藁たたき
厨房で炎🔥を上げて焼き上げられるライブ感。
厚みがあり､噛み締めると香りや旨みが広がる。

◯吸物
鱧と潤菜のお吸い物
夏の風物詩の鱧と潤菜。

◯台物
しっとりやわらかな低温調理された京都の朝引き鶏もも肉と､シロアワビダケの食感の対比が楽しい。

◯温物
鮎の塩焼き
炭火でじっくり焼かれた鮎はふっくらやわらか。
蓼酢なしでも充分美味しい。
蓼酢の爽やかな風味が鮎の独特な苦味と相性抜群。

◯揚物
天麩羅盛り合わせ
揚げたてのサクッとした天麩羅を､山椒塩でいただきます。
◻︎車海老🍤
◻︎あまなが唐辛子
◻︎さつまいも🍠

◯鉄板焼き
熊本天草のイチボ🥩
やわらかなで赤身と脂が程よいイチボ。
お皿の端には､爽やかなりんご🍎風味バルサミコソース。

◯食事 季節の土鍋ご飯
◻︎みかん🍊鯛の土鍋ごはん
やわらかく炊き上げられた土鍋ごはん。
◻︎赤だし
鱧の入った贅沢な赤だし。

◯甘末
レモン🍋シャーベット
〆にふさわしい爽やかなシャーベット。
白ワインで煮た､みずみずしい桃🍑のコンポートが添えられています。

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