stealthさんが投稿した口コミ

しぇからしか
からの〆にしぇからしか！！
もうこの2週間くらい食べたくて食べたくて
めっちゃ依存症出ててん！
生っ粋の博多っ子の店主が作り上げた
大好きなラーメン屋さん。
夜中まで空いてるのがいいのよー
車じゃないとけいけないけど。。
お店へ入店。この癖のある匂いよ。すきっ。
あれ？券売機になってる！
くぅ。白飯食べたいけど。。
今回はシンプルにラーメンを注文。
替え玉ってボタンあるけど、食べる前から
もう量わかるんかなぁ？笑
とすぐにラーメンが到着！！
青々としたネギに白濁したスープ。
そして細麺がくぅ。えぇなぁ。
友達はキクラゲと煮卵トッピング。
羨ましげに見ていると分けてくれた♡
ありがたやー
鹿児島産黒豚の頭骨、丸骨、背骨を
湯がいては捨てを繰り返し灰汁を取り除いた骨を強火で2日がかりで炊きあげて
一度、氷にあて冷やし熟成させ寝かせ
スープを再び沸かしやっと私たちが口することができる。手間暇かかったスープ。
くぅ。今日は濃いめ！！
ってか最近、塩分に敏感になってるのかも？？
体に染み渡るねーとんこつのこの臭み！好きっ！でも重くなくさらっと食べれる麺！！
麺はストレート麺で濃厚なスープが
あっさりと絡みついてくれます。
博多特融の超低加水麺を製造していて
防腐剤、保存料、アルコールは一切使っていないんですって！
大好きなとろとろの重くないチャーシューは　
鹿児島産の豚バラ肉を炊き、
スープの味付けと同じ味で仕上げてるんだって
なのでスープを邪魔せずいい意味で脇役。
これをご飯にぶっかけるの好きやねんなー
薄めするのにもやしとか
トッピングすればよかったかもー
ちなみに薄い方は卓上にスープの出汁があるのでそちらを追加してください。
とろとろ煮卵に食感がいいキクラゲ。
で最後は紅生姜をいれて楽しむ。
スープめっちゃ残ってもうた。。
飲みたいが血圧が気になる。
まだ食べれるけど替え玉は流石にやりすぎか。
今日はいっぱい食べたし、我慢するかー
ご馳走様でした☆

#しぇからしか #東灘店
#ラーメン #らーめん
#🍜 #ラーメン好きと繋がりたい
#替え玉 #ライス #明太子 #高菜 #トッピング
#豚骨スープ #ストレート麺
#兵庫県 #神戸市 #KOBE #東灘区 #甲南町
#神戸ラーメン #神戸グルメ #神戸〆 #住吉グルメ
#〆ラーメン