満腹次郎0843さんが投稿した口コミ

［最寄駅］
青物横丁駅→徒歩3分程度

前から気になっていた、国道15号第一京浜沿いにある、「裏大輝家」さんに行ってきた！
駅利用であれば近くて便利。
もし車やバイクで来る際は、あまり近くに駐車できるポイントも少なく、店の横の細い通りは一方通行だったりするので要注意。

お会計は現金のみで、最初に券売機で食券を購入し、スタッフさんにお好みを伝えるスタイル。
①麺の硬さ : 「硬め」「普通」「柔らかめ」
②味の濃さ : 「濃いめ」「普通」「薄め」
③油の量 : 「多め」「普通」「少なめ」

結構、この家系独特のオーダー方法が初めての人は、オドオドしてしまうかも？！
そんな時は全部「普通」で！
が、初来店の人には無難かも。

［本日のオーダー］※価格は全て税込表記
◉裏チャーシュー麺(並) ¥1,300-
＋
◉ライス食べ放題　　¥100-
▶︎▶︎▶︎使用している麺は、酒井製麺の中太ストレート麺。
豚骨と鶏油をベースにした、濃厚で少し粘度高めのとろりとしたスープは麺との絡みもバッチリ！
正に家系ラーメンで大好きな味^ ^
「裏」の意味は良くわからなかったですが、、、笑
入っている具材は超豪華⭐︎
厚切りの煮豚チャーシューが2枚。
薄切りの食感が美味しい、大きな燻製チャーシューが4枚も贅沢に乗せられ麺が見えない位。
「杉田家」さんなんかも言った事あるが、この燻製チャーシューは「裏大輝家」独自のものなのだろうか？兎に角、燻製香が気持ちよく鼻を通り、独特の旨味を放っていた。
それに加えて煮卵とほうれん草が入って1,300円は相当なコスパ！！
ライス食べ放題100円もついつい頼んでしまう。
ラーメンが着丼する前に、まずご飯一杯を特製「裏カッパ(きゅうりのお漬物)」を沢山乗せて食べてしまった笑。
この裏カッパが少し辛味が効いていて美味いのなんのって、ご飯が思わず進んでしまうんです。
その後もプラス二杯、裏カッパ&豚骨スープをご飯に流し入れたりして、ライス食べ放題を楽しんでしまったwww
どんだけ食べてんだ自分は！笑

まだ、本家「吉村家」には行ったことありませんが、きっとココ「裏大輝家」も本家にも引けを取らない位にクセになる味わいだと思う！
月一のリピ確決定！
#食べログ#aumoグルメ#ラーメン#裏大輝家#青物横丁グルメ#チャーシュー麺