active34さんが投稿した口コミ

#ジュラ地方郷土料理#東大前駅#はぎちゃんの日常
東京メトロ南北線東大前駅から徒歩5分ほどにある
オーナーシェフ・市岡徹也さんとマダムソムリエのゆう子
さんご夫婦が切り盛りされているジュラ地方の郷土料理を
ベースとしたクラシカルなフランス料理店。
黄色い可愛らしい店構えに誘われて扉を開くとたくさんの
ジュラ地方のインテリア雑貨に囲まれアットホームな雰囲気が溢れていました。
フランスとスイスの国境、海がないジュラ地方ですが
川魚が効果的に使われており各料理に合わせたフレンチ
ソースが印象的でした。
② エスカルゴ温かいロワイヤル　パセリ・にんにくの香り　③ 長野県産イワナのショーフロワ　グレックソース
⑤ 鯛と鰹のムーレットオレガノの香り　鳥レバー添え
⑥ 仏シストロン産 仔半肩肉の煮込み(秀逸の一品^o^)
⑧ マプール特製パフェ　⑨お婆ちゃんのマドレーヌ