stealthさんが投稿した口コミ

なま醤油とんこつ フルスイング
龍虎が名前も変えてリニューアルオープン！！
ということでプレに行ってきました！！
メニューもガラリとかわり
なま醤油とんこつ一択！！
おっ！並んでるねーとちょい待つこと
すぐ入れたー！！
おめでとう御座います！！
ではではなま醤油とんこつ。
そしてライス、にんにく醤油漬けマヨネーズ！
待っている間に冊子を見てラーメンの愛を感じる。
焼豚に海苔、ほうれん草とシンプルなラーメン。
まずはスープから！！
ちょっととろーりとした綺麗な色のスープ
豚肩骨、げんこつ、鶏がら、もみじを
長時間炊き込んだスープに
小豆島で70年続く丸島醤油の生醤油
香りがしっかり！濃厚なスープに負けないコク。めっちゃ調和してる。
こってりなのにまろやかで後を引くことなく
また飲みたくなる。
ちょっと和歌山ラーメンの雰囲気もする。
太めのもちもち麺は北海道のブランド小麦きたほなみ！
こちらのお店で開店前に作ってるんだって。
会いを感じる！！
太いのに自然に体に馴染む。
いい意味で控えで淡白な麺だけど
優しい甘みと旨みを感じる。
これがまたしっかりと
スープを絡ませて口の中に入ってくる。
ちなみに麺は普通より多めの180g。
さすがフルスイング。
柔らかいほうれん草に
スペイン産の栗豚で作られた
スモーキーなしっとり焼豚。
にんにくパウダーを入れるとインパクトが増し
唐辛子パウダーは赤唐辛子そのもののほろ苦さがスープにアクセントをつけてくれる。
次は破壊力やばそうなにんにく醤油漬けとマヨネーズがのったご飯をぱくり。
おっ！意外にすっと食べれるぞ！
程よいニンニクの香りと控えめなマヨネーズ。
レンゲにすくって、スープにちゃぽん。
まったりスープがお米をまとう。ちょっとマヨネーズが溶けてスープの脂とコラボ♡
そしてご飯を焼豚で巻く。
くぅ。甘みのある脂とハムのような食感。
まるで朝ごはん。うまっ！
次は海苔にご飯、にんにく、きゅうちゃんを乗せて。
最高の手巻きやなぁ。きゅうちゃんの食感がいい仕事します。
赤味噌をプラスすると唐辛子のぴりりと
塩味が増え、お酒が進む一品。
ラーメンも楽しめるけど、ご飯物も楽しめちゃう。
量が多いのに、多いと気づかず。。
するするーとインパクトはあるけど
重くなく、毎日でも食べれちゃうラーメン。
ご馳走様でしたー☆